苦瓜贵州吃法

贵州苦瓜的吃法多种多样，以下是一些常见的做法：

将苦瓜洗净，从中间切开，去瓜瓤，切成细条状。

放入开水焯一分钟，放入凉水中，放凉后捞出。

加入姜末、葱丝、蒜蓉、食盐、醋等调味品，拌匀即可食用。

苦瓜切好，鸡蛋打散。

锅中放适量油，放入蛋液和苦瓜，翻炒5分钟。

苦瓜焯好水备用，猪肉切丝。

放入锅中加水、调料，煮制半小时。

苦瓜洗净后去籽，切成片，虾米洗净后泡水，榨菜切末，泡菜切丁。

炒锅倒油，放入苦瓜小火炸酥，再与虾米、榨菜、肉馅、葱姜蒜等炒均匀，最后加入鸡精、盐、糖、香油、料酒、酱油等调味。

将苦瓜洗净，削去外皮，切成片。

加入少许冰块，放入冰箱冷藏，食用时取出，可蘸食蜂蜜或果酱。

猪肉剁成肉末，香菇泡发剁碎，打入鸡蛋，加入生抽、料酒、水和淀粉拌匀。

苦瓜洗净切段去瓤，每段3cm左右，锅内水烧开下苦瓜段抄水，捞出浸入冰水中，肉馅塞入苦瓜内，压紧实，上锅蒸十分钟。

蒸好的苦瓜原汁倒入锅中，加生抽、淀粉勾芡，淋到蒸好的苦瓜上。

苦瓜洗净，去瓤切片，蒜切片。

锅内烧油，油热后放入蒜爆香，倒入苦瓜，大火翻炒2分钟左右，加入适量盐，翻炒均匀即可出锅。

紫薯洗净去皮切小块，蒸熟压成泥，淋入蜂蜜。

苦瓜洗净去两头，切成3cm的圈，去瓤。

这些吃法不仅能够保留苦瓜的营养价值，还能让口感更加丰富多样。你可以根据自己的口味选择合适的做法，享受苦瓜带来的清爽与健康。