湖南香辣肘子做法

湖南香辣肘子的做法如下：

食材准备

猪肘子1斤

青红椒半斤

蒜适量

鸡精、蚝油各少许

制作流程

1. 半成品红烧猪肘子切大片状，上锅蒸5分钟至软化。

2. 青红椒切丝或滚刀状，蒜切片。

3. 锅内六成热油，一起爆炒辣椒和蒜片。

4. 下锅蒸软后的猪肘子，一起翻炒。

5. 加少许鸡精和蚝油轻微翻炒。

6. 大火收汁，待汤汁变浓稠时，关火、出锅。

这道改造版香辣爆炒猪肘子就完成了。希望你喜欢这个做法。