蒜泥白切鸡可以清蒸做吗

蒜泥白切鸡 可以通过清蒸的方式制作。以下是一种简单的清蒸蒜泥白切鸡的做法：

所需食材

鸡

蒜

姜

红葱

酱油

食用油

做法步骤

1. 鸡放盐，用手将鸡肉抓匀。

2. 水开后，将鸡肉上锅蒸26分钟（具体时间根据鸡肉的大小和厚度调整，以确保鸡肉完全熟透且口感鲜嫩）。

3. 将蒜末、砂姜末、红葱末放入碗中，浇上热油爆香。

4. 将调好的酱汁加入酱油，淋在蒸好的鸡肉上即可。

这种清蒸的做法能够保留鸡肉的原汁原味，同时蒜泥的香味也能很好地融入其中，使整道菜品更加美味可口。建议根据个人口味调整蒸制时间和酱汁的调配，以达到最佳口感。