啤酒米饭的做法大全集

啤酒米饭的做法大全集如下：

云南啤酒煮饭

材料：米、啤酒（玻璃瓶）。

做法：

清洗米，直到认为干净为止。

倒入啤酒，按4:1的比例（水4份，啤酒1份）。

煮20分钟即可。

啤酒鸡肉洋葱炖饭

材料：蒜头、姜、生抽、老抽、料酒、糖、鸡腿肉丁、洋葱、米、油、啤酒。

做法：

蒜头和姜切碎，与生抽、老抽、料酒、糖、鸡腿肉丁和洋葱混合，冷藏隔夜或至少20分钟。

热锅凉油，炒鸡肉丁和洋葱至变色。

加入米，倒入啤酒，按1:1.2到1.5的比例加水。

放入电锅，外锅倒一杯半的水，约45分钟后完成。

四川腊肉酒米饭

材料：四川腊肉、青豆、糯米、花椒、鸡精、盐。

做法：

腊肉用水泡软切丁，青豆洗净。

花椒炒香后打成粉。

糯米洗净，与炒香的腊肉、青豆、花椒粉、鸡精和盐混合。

倒入电饭锅，加1.2倍的水，按煮饭键，第一次跳到保温时搅拌，再次按下煮饭键即可。

啤酒泡饭

材料：米、啤酒。

做法：

米淘好后放在凉水里放一会。

蒸米饭时水不要太多，水面高过米面2指左右。

往锅里倒一点啤酒，蒸出来的米饭晶莹饱满，香气扑鼻。

简单蒸饭

材料：米、开水。

做法：

米清洗干净，加入适量开水，大概是没过米一点点。

盖上锅盖直接蒸10分钟左右，中途可以放入香肠或速食食品一起焖熟。

这些做法各具特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试。