大白菜凉拌鸡胸肉

大白菜凉拌鸡胸肉是一道低脂健康、制作简单的凉菜，非常适合减脂瘦身人士。以下是几种不同的做法：

简单做法

用料：鸡胸肉 200g，大白菜 250g，盐 适量，黑胡椒 适量。

步骤：

1. 鸡胸肉煮熟或煎熟，放凉后撕成细丝。

2. 大白菜切细丝（建议用菜叶）。

3. 将白菜和鸡肉放入盆内，加适量盐和黑胡椒拌匀后即可使用。

加入调味料的做法

用料：鸡胸肉 300g，大白菜 450g，蒜白 30g，蒜头 3粒，葱 1根，姜 1块，醋 33g，麻油 2g，盐 4g，酱油 12g，米酒 少许。

步骤：

1. 蒜白、大白菜、蒜头、葱、姜切成细丝或末。

2. 鸡胸肉煮熟后放凉，撕成鸡丝。

3. 将醋、麻油、盐、酱油、蒜末拌匀作为酱料。