青椒海胆烧豆腐

青椒海胆烧豆腐的做法如下：

材料准备

新鲜海胆4个

内酯豆腐半盒

食盐适量

料酒少许

生抽少许

葱花适量

姜末适量

青椒适量

制作步骤

海胆敲碎，用勺子将海胆黄抠出，备用。

内酯豆腐切小块，用淡盐水泡几分钟，去除豆腥味。

锅内倒少许油烧热，倒入葱花姜末煸炒出香味。

加入海胆黄，炒匀。

放入豆腐块，轻轻翻炒。

加入生抽、蚝油调味，让汤底有层次的鲜味。

加入高汤没过食材，炖煮至豆腐入味。

最后，将青椒切圈，加入锅中，炖煮两分钟后撒上葱花提香。

这样，一道滑嫩入味、鲜香浓郁的青椒海胆烧豆腐就完成了。希望你喜欢这个食谱!