可乐红烧肉作品

可乐红烧肉是一道经典的中式菜肴，以其独特的甜味和软嫩的口感深受喜爱。以下是几种不同的可乐红烧肉做法：

经典做法

食材：五花肉、可乐、葱、姜、八角、红烧酱油或老抽、盐。

步骤：

1. 五花肉切块，煎至表面发黄出油。

2. 加入葱姜八角，翻炒至酱油吸收。

3. 可乐倒入锅中，覆过肉量。

4. 大火烧开后转小火焖至肉酥烂，加盐调味。

5. 大火收汁即可。

加入冰糖的做法

食材：五花肉、太古冰糖、可乐、茴香、桂皮、姜蒜、酱油。

步骤：

1. 五花肉切块，炒香姜蒜和香料。

2. 倒入肉块翻炒变色。

3. 可乐没过肉，加入冰糖和酱油。