暖胃食品做法

姜汁炖鸡

食材:土鸡半只、老姜50克、枸杞10颗、盐适量。

做法

1. 土鸡切块焯水,老姜切片备用。

2. 锅中放入鸡肉和姜片,加入足量清水,炖煮1小时。

3. 加入枸杞和盐,再炖10分钟即可。

南瓜粥

食材:南瓜300克、大米100克、清水适量。

做法

1. 南瓜去皮切块,大米淘洗干净。

2. 锅中加水,放入南瓜块和大米,小火熬煮40分钟。

3. 南瓜煮软后用勺子碾成泥,搅匀即可。

胡椒猪肚汤

食材:猪肚1个、白胡椒适量、姜片5片、盐适量。

做法

1. 猪肚用盐和面粉搓洗干净,焯水备用。

2. 锅中加水,放入猪肚、姜片和白胡椒,小火炖煮1.5小时。

3. 加盐调味即可。

韭菜炒鸡蛋

食材:韭菜200克、鸡蛋3个、盐适量。

做法

1. 韭菜洗净切段,鸡蛋打散备用。

2. 锅中热油,先炒熟鸡蛋,再加入韭菜快速翻炒,加盐调味。

牛肉炖萝卜

食材:牛肉500克、白萝卜300克、姜片3片、盐适量。

做法

1. 牛肉焯水,切块备用;白萝卜去皮切块。

2. 锅中加水,放入牛肉和姜片,小火炖1小时。

3. 加入萝卜,再炖20分钟,加盐调味即可。

莴笋烧肚条

食材:猪肚1个、莴笋头适量、大葱1根、姜蒜适量、白糖、白胡椒粉、盐、鸡精、水淀粉、食用油。

做法

1. 清洗猪肚,切成条状备用。

2. 莴笋去皮切条,姜蒜切片,大葱切斜段。

3. 锅中倒油,放入姜蒜和葱段,调入少量白糖,炒出香味。

4. 翻炒肚条,加入适量水,大火烧开后转小火炖煮约10分钟,期间调入白胡椒粉。

5. 加入莴笋条,继续炖煮至汤汁浓稠,勾芡调味,最后加入鸡精和盐调味。

面筋鸡蛋汤

食材:面筋、鸡蛋、西红柿、花生米、木耳、海带、盐、食用油。

做法

1. 制作面筋:取100克面粉和50克清水,揉成面团,醒发后抓洗出面筋。

2. 炒制西红柿底:热锅凉油,放入葱姜炒香,加入西红柿炒出汁。

3. 加入花生米和清水,煮开后盖上锅盖煮十分钟。

4. 将面筋加入锅中,加入炒好的西红柿和花生米,继续煮至面筋熟透,最后加入鸡蛋花调味。

番茄玉米排骨汤

食材:排骨、番茄、玉米、胡萝卜、姜、盐。

做法

1. 排骨和姜片冷水下锅,煮出血沫后捞出洗净。

2. 锅中倒油,放入排骨翻炒至表面微黄,加入番茄炒出红汁,加热水煮开后转小火焖煮约30分钟,再放入胡萝卜和玉米,大火煮开转小火继续焖煮至食材熟透,最后加盐调味。

这些暖胃食品不仅美味,还能有效保护胃部,缓解胃部不适。建议根据个人口味和身体状况选择合适的食物,保持饮食均衡。