白菜炒火腿炒鸡蛋

白菜炒火腿炒鸡蛋是一道简单又美味的家常菜，以下是详细的步骤和所需材料：

材料

鸡蛋：2个

白菜：4片（也可以用小白菜或其他绿叶蔬菜）

火腿：2种（建议使用火腿肠或培根，各2块）

姜蒜：适量

葱：1根（可选）

盐：适量

鸡精：适量（可选）

生抽：1-2勺（可选）

蚝油：1勺（可选）

香油：1小勺（可选）

醋：1小勺（可选）

植物油：适量

步骤

准备食材

白菜去掉叶白部分，切成片或段。

火腿切成片或丝。

鸡蛋打入碗中，加入醋和香油打匀。

姜蒜切丁，葱切成葱花（如果使用）。

炒鸡蛋

锅内加入少量油，油热后倒入蛋液。