鸡蛋青椒虾仁饼怎么做

鸡蛋青椒虾仁饼的做法如下：

准备食材

虾仁：去头去尾，除去虾线，剥成虾仁

青椒：切成小粒

鸡蛋：打入碗中

面粉：适量（根据面糊的稠度调整）

盐：适量

植物油：适量

味精或鸡精（可选）：适量

制作面糊

将面粉、酵母、白糖和清水倒入一个大碗中，搅拌均匀，直到没有干粉状态。

准备馅料

将虾仁剁成虾泥。

将青椒切成小粒。

将鸡蛋打入碗中，轻轻搅拌均匀。

混合食材

将虾泥、青椒粒和鸡蛋液混合，加入适量的盐和味精（如果使用）。

煎饼

在热锅中倒入适量的植物油，加热至五成热。