羊肚白菜粉丝汤
羊肚白菜粉丝汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：
材料
羊肉：适量
白菜：适量
粉丝：适量
姜：适量
香菜：适量
开水：适量
花椒：适量
白酒：适量
大枣：适量
胡椒粉：适量
醋：适量
盐：适量
香油：适量
步骤
准备食材
羊肉切成薄片或块状，白菜切成粗丝，粉丝提前用开水泡发，姜切片，香菜切碎备用。
焯水处理羊肉
将羊肉放入冷水中，加入几片姜和一小勺白酒，大火煮开后撇去浮沫，捞出羊肉备用。
炖煮羊肉汤
将处理好的羊肉放入压力锅中，加入姜片、花椒、大枣和适量开水，炖煮约30分钟至羊肉变软。
炖煮白菜
将白菜丝放入锅中，继续炖煮约5分钟，直到白菜变软。