芹菜蒜苗炒油豆腐

芹菜蒜苗炒油豆腐是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

油豆腐：10个

猪肉：适量（可根据个人口味选择是否使用）

蒜苗：适量

芹菜：适量

盐：适量

鸡粉：适量

水：适量

酱油、蚝油、生抽：各适量（根据个人口味调整）

洋葱、红椒：适量（可选）

小米辣、大蒜叶：适量（可选）

料酒、糖：适量（可选）

制作步骤：

油豆腐处理 ：将油豆腐用刀切开两半，这样更加入味。

食材切好：

芹菜和蒜苗洗净切段，猪肉切成丝或片，洋葱和红椒切丝（可选），小米辣和大蒜叶切段（可选）。

炒制

热锅下油，先倒入蒜苗和芹菜翻炒。

加入猪肉（如果使用）炒至熟透。

倒入油豆腐，加盐和鸡粉调味，翻炒均匀。