芹菜香菇鸡蛋粉条的做法

芹菜香菇鸡蛋粉条的做法如下：

准备材料

香菇几朵

木耳几个

粉条一小把

葱一根

面粉五块钱

盐少许

生抽适量

老抽适量

香油适量

处理食材

香菇和木耳提前浸泡。

香菇和木耳泡发后切成细丁。

葱切成葱花，粉条提前用温水泡软，捞出沥干水分。

炒鸡蛋

鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。

锅中加油，油热后倒入鸡蛋液，炒至凝固成块，盛出备用。

炒肉末

猪肉切成小块，葱切成葱花，姜剁成姜末。

锅中加油，油热后放入葱花和姜末爆香，加入肉末翻炒至变色。