核桃拌芹菜步骤

核桃拌芹菜是一道营养丰富、口感清爽的菜肴。以下是制作核桃拌芹菜的步骤：

准备食材

芹菜300克

核桃仁50克

盐适量

味精适量

香油适量

处理芹菜

将芹菜择洗干净，切成适当长度的段。

放入沸水中焯烫1-2分钟，捞出后过凉，沥干水分。

处理核桃仁

核桃仁用温水或沸水泡发，大约5-10分钟，直到核桃仁变软。

取出核桃仁，剥去外皮（如果需要）。

拌匀

将处理好的芹菜段放入盘中，加入适量的盐、味精和香油拌匀。

将泡发好的核桃仁放在芹菜上，再次拌匀即可。

小贴士

核桃仁可以先用开水泡发，再放入微波炉加热，这样可以使核桃仁更加酥脆。