冬瓜蒸山药肉饼
冬瓜山药蒸肉饼是一道营养丰富的家常菜，结合了冬瓜的清爽和山药的软糯，以及猪肉的鲜美。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：
食材准备：
冬瓜300克
山药200克
猪肉150克（建议使用前腿肉）
葱花适量
姜末适量
蒜末适量
酱油适量
蚝油适量
盐适量
料酒适量
淀粉适量
胡椒粉适量
香油适量
做法步骤：
准备肉末
猪肉剁碎，加入适量葱花、姜末、蒜末、酱油、蚝油、盐、料酒、淀粉和胡椒粉，搅拌均匀，腌制10-15分钟。
处理冬瓜和山药
冬瓜去皮洗净，切成薄片，摆放在蒸盘底部。
山药去皮洗净，切成小段或小条，放在冬瓜上。