长茄子浇汁

长茄子浇汁的做法如下：

食材准备

长茄子一个

尖椒一个

小米椒三个

生抽适量

香葱两颗

大蒜一瓣

葱姜蒜椒盐适量

香油适量

白糖适量

茄子处理

长茄子去皮，中间切开，再切成长条。

放入蒸锅中，大火蒸15分钟。

蒸好的茄子取出，倒掉盘子里的水，放入白色盘子中。

调料制作

尖椒和小米椒切碎。

大蒜切末。

香葱切末。

锅中倒入香油，加入生抽、味精、白糖、葱姜蒜椒盐，调成汁。

浇汁

将调好的汁用汤勺浇在茄子中间即可。