虾仁荔枝汤

荔枝虾仁鸡汤是一道美味且富有创意的汤品，结合了荔枝的甜美和虾仁的鲜嫩。以下是制作荔枝虾仁鸡汤的详细步骤：

食材准备

荔枝：250克

虾仁：200克

橄榄油：适量

调味鸡汁：适量

鱼露：适量

生粉：适量

食盐：适量

清水：适量

制作步骤

将荔枝洗净，去壳备用。

将虾仁洗净，放入少许食盐腌制10-15分钟，以去除虾线的腥味。

将适量的调味鸡汁、鱼露、生粉和清水拌匀，制成调味汁备用。

在锅中加入适量橄榄油，加热至中火。

将腌制好的虾仁放入锅中，翻炒至变色。

倒入之前准备好的调味汁，翻炒均匀，使虾仁充分吸收调味汁的味道。

加入适量的清水，水量根据个人口味调整。

将切好的荔枝肉放入锅中，大火煮沸后转小火煮10-15分钟，直到荔枝肉变软且汤汁浓郁。

根据个人口味，可以适量加入食盐进行调味。

煮至所有食材熟透且味道融合后，即可关火。

将荔枝虾仁鸡汤盛入碗中，可以撒上一些葱花或香菜作为装饰。

小贴士

荔枝虾仁鸡汤的关键在于荔枝的甜美和虾仁的鲜嫩，调味汁的调配也非常重要，可以根据个人口味进行调整。

虾仁腌制的时间不宜过长，以免影响口感。

煮汤时火候要掌握好，避免汤品过于稀薄或过于浓稠。

希望你能喜欢这道美味的荔枝虾仁鸡汤，享受烹饪的乐趣!