木耳红枣打碎
木耳和红枣打碎的方法如下：
泡发木耳和红枣
将干木耳加水泡发，至木耳变软，然后洗净，撕成小片或小块。
红枣洗净，去核泡软。
打碎木耳和红枣
使用料理机：将泡发好的木耳和红枣放入料理机中，加入少许水，打成浆状或糊状。
手工打碎：如果没有料理机，可以将木耳和红枣放入锅中，加入适量水，煮开后转中小火煮10-15分钟，然后捞出放入搅拌机中打碎。
混合均匀
将打碎的木耳和红枣倒入肉泥中，加入玉米淀粉、少许盐、油，搅拌均匀，记得顺时针搅拌上劲。
烹饪
将肉糜压扁，放手里，把土豆条卷起来，上蒸25分钟。
或者将打碎的木耳和红枣倒入锅中，加适量水，煮开后转中小火煮几分钟。