面包西兰花沙拉做法
食材准备：
菠菜：一小把（约100克）
西兰花：半颗（约150克）
甘蓝（或其他生菜）：一小把（约80克）
全麦面包片：2片
番茄：1个
牛油果：半颗
橄榄油：3汤匙
柠檬：半颗（榨汁）
盐：适量
黑胡椒：适量
蜂蜜：1茶匙（可选）
烹饪步骤：
绿叶蔬菜清洗
菠菜、西兰花和甘蓝最好用淡盐水浸泡5分钟，去除农药残留，然后彻底清洗。
西兰花切小朵，甘蓝撕成小片，菠菜摘去老叶，留嫩芽。
西兰花焯水
把一锅水烧开，加一点盐和几滴油，放入西兰花焯水30秒，然后迅速捞出过凉水。这一步能让西兰花保持翠绿，还能去“生味儿”。
全麦面包片煎制
将全麦面包片切成小方块，放入平底锅中，用小火干煎至两面金黄，散发出麦香味。如果有烤箱，也可以180℃烤8分钟。