松茸炖鸽子排骨汤的做法

松茸炖鸽子排骨汤是一道营养丰富的滋补汤品，适合在寒冷的季节食用。以下是几种不同的松茸炖鸽子排骨汤的做法：

做法一

材料：

鸽子1只

干松茸30g

红枣适量

枸杞适量

姜片少许

盐少许

步骤：

1. 鸽子处理干净，去掉头和尾部，剪去爪子，从中间剪开，拿出内脏，腹部内部冲洗干净，去掉肺部。

2. 干松茸用温水浸泡开，清洗干净。

3. 鸽子放入砂锅中，加入松茸、红枣、姜片，大火烧开，改成小火慢炖约45分钟。

4. 加入适量的枸杞和少许盐调味，盐的多少可以根据个人口味调整。

做法二

材料：

排骨500克

松茸60g

枸杞20克

生姜5片

步骤：

1. 排骨洗净，剁成小段，放入沸水中焯水，加入几片生姜，煮沸后捞出，冲洗干净浮沫，去腥味。

2. 枸杞和松茸清洗干净。

3. 焯水后的排骨放入炖锅中（砂锅或高压锅均可），加入枸杞、松茸和拍散的生姜片，加入适量的料酒去腥，加入清水，水面略微超过食材。

4. 将锅加热至沸腾，撇去浮沫后，转小火慢慢炖煮，大约1.5小时。

做法三

材料：

鸽子1只

松茸四五个

盐适量