草鸡炒豆角

草鸡炒豆角是一道美味的家常菜，以下是制作草鸡炒豆角的详细步骤：

食材准备

豆角：300克

鸡胸肉：200克

大蒜：适量

尖椒：一个（可选）

生抽酱油：1勺

料酒：1勺

盐：适量

鸡精：1勺

淀粉：适量

烹饪步骤

准备食材

豆角选择当季自家种植的，洗净后掐头去尾，撕掉中间的细丝，切成粗细均匀的细丝。

鸡胸肉撕掉表面筋膜，清洗干净血水，切成粗细均匀的细丝，顺着鸡胸肉的纹路切。

大蒜切片，尖椒切圈（如果使用）。

腌制鸡胸肉

将鸡胸肉丝放入碗中，加入料酒1勺去腥。

加入生抽酱油1勺调味增香。

加入适量的干淀粉，拌匀，腌制半小时备用。