荆芥包凉菜

凉拌荆芥是一道清凉爽口的凉菜，适合夏季食用。以下是制作凉拌荆芥的步骤和所需材料：

材料

荆芥 200克

大蒜 2瓣

醋 2汤匙

酱油 1.5汤匙

白糖 1茶匙

食盐 适量

花椒粉 适量

橄榄油 适量

制作步骤

准备材料

将荆芥洗净，切成约2厘米长的段。

大蒜洗净，剁碎备用。

调制酱汁

在一个碗中，加入醋、酱油、白糖、适量的食盐和花椒粉，搅拌均匀成汁。

腌制荆芥

将切好的荆芥和大蒜放入锅中，倒入准备好的调料汁，拌匀均匀腌制10-15分钟。

加热橄榄油

在另一个锅里加热适量的橄榄油，烧热后关火，待油稍微降温后，倒入腌制好的荆芥。

拌匀食用

拌匀均匀即可食用。

小贴士

拌凉菜时，放点白糖比放味精提味更好。

如果喜欢吃辣的，可以适量添加辣椒油或辣椒粉。