金针菇烧牛肉盖饭

金针菇炒牛肉盖饭是一道美味且富有创意的菜肴，以下是一种常见的做法：

材料

金针菇 150克

牛肉 150克

黑椒酱 10克

生粉 1勺

青瓜 50克

丘比沙拉酱香甜味 40克

芝士粉 10克

茴香适量

米饭 1碗

丘比烘焙芝麻沙拉酱 25克

做法

青瓜切片用厨房纸吸干水分。

碗中挤入40克丘比沙拉酱香甜味，加入10克芝士粉，用刮刀拌匀。

准备适量茴香，150克牛肉清洗干净后切片，加入1勺生粉和10克黑椒汁，抓拌均匀备用。

150克金针菇清洗干净后用手挤干水分。

把金针菇倒入平底锅中（不用放油），炒软后盛起备用。

牛肉片和茴香放入平底锅中，煎至8分熟后盛起备用。

米饭中加入25克丘比烘焙芝麻沙拉酱，拌匀。

盘子边缘放上青瓜片，中间铺上米饭。

铺上金针菇和牛肉片。

抹上芝士沙拉酱，用火焰枪炙烧一下表面，再挤上适量的丘比沙拉酱，再用火焰枪炙烧一下表面即可。

小贴士

使用火焰枪的过程中一定要注意安全，火焰要调节小一些，不要火焰靠食物太近避免过度烧焦。

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这道金针菇炒牛肉盖饭结合了金针菇的滑嫩和牛肉的鲜美，再加上沙拉酱的甜香，是一道简单又美味的家常菜。希望你在制作过程中能够享受烹饪的乐趣，并品尝到这道菜肴的美妙滋味。