发面油炸柿子饼

柿子饼油炸发面的做法如下：

准备柿子

选择熟透的柿子，用清水洗干净，将柿子皮撕开，将果肉连同汤汁一起放入小盆中。

制作发面

在柿子中加入适量面粉和酵母，用筷子搅拌成絮状，根据柿子用量调整面粉的用量，不要太干或太稀。

将面和成光滑的面团后放在温暖处进行发酵，发至两倍大即可。

制作柿子饼

将发好的面团分成小块，团圆压扁后放入平底锅中烙，平底锅中放入少量油。

待一面烙至金黄色时翻面烙另一面，烙至金黄色即可。

油炸柿子饼

准备好一锅油，烧至7成热（约180摄氏度）。

将烙好的柿子饼放入油锅中，炸至金黄色即可出锅。

小贴士：

柿子一定要熟透的，这样制作出来的柿子饼才会更加香甜可口。

在炸柿子饼时，油温不宜过高，以免外焦里生。

可以根据个人口味加入一些其他调料，如红糖、玉米面等，增加风味。

希望这个做法能帮助你制作出美味的柿子饼油炸发面!