玉米粒猪肝汤
玉米粒猪肝汤是一道营养丰富的家常菜，以下是几种不同的做法：
做法一
准备材料
猪肝：切成薄片，用料酒、盐、淀粉拌匀腌制10分钟。
番茄：洗净，切成块。
玉米：去衣洗净，切成小粒。
姜：去皮切丝。
烹饪步骤
热锅，放入番茄煸炒至出汁。
加入玉米粒和姜片，倒入清水，煮15分钟。
放入腌好的猪肝，待熟再调入适量盐即可食用。
做法二
准备材料
猪肝：切成薄片，用白醋和清水搅匀后浸泡20分钟，然后冲洗干净，沥干水分，加料酒、盐、淀粉抓拌均匀腌制10分钟。
番茄：洗净，切成块。
玉米：去须，切成小段。
姜：切细丝。
烹饪步骤
电饭煲中加适量清水，放入玉米段和姜丝，大火煮开后转小火煲10分钟。
倒入剩余的一半番茄块，调入剩余的盐，搅匀后改成大火，滑入猪肝煮沸，大约1分钟后至猪肝变色即可关火，淋入香油搅匀。
做法三
准备材料
猪肝：切成薄片，加精盐、酱油、生粉、白酒拌匀，备用。
番茄：洗净，切成块。
玉米粒：切碎。
姜：切片。
烹饪步骤
把玉米粒放入锅内，加入适量清水用慢火炖约20分钟，放入番茄和姜片再煲10分钟。
然后放入猪肝继续煲滚几分钟至猪肝刚熟，加入调味料即可。
小贴士
番茄：要在中途放，放太早会导致汤混浊，放太晚导致汤中没有味道。
猪肝：不易煮过头，这样才能保持猪肝的嫩度。
这道汤品结合了猪肝的营养和玉米的甜味，口感丰富，营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。