麦冬莲藕炖汤

麦冬莲藕炖汤是一道营养丰富的汤品，具有滋养胃阴、缓解热邪耗伤人体津液的功效。以下是几种不同的麦冬莲藕炖汤的做法：

鸭腿麦冬莲藕汤

材料：鸭腿300克，莲藕200克，麦冬10克，葱1根，姜3片，盐3克，料酒适量。

做法：

1. 鸭腿洗净，莲藕洗净、去皮，切成滚刀块，葱、姜切成碎末，麦冬用清水浸泡备用。

2. 锅中水烧开后，放入鸭腿、麦冬、葱、姜，倒入料酒，煮至八成熟。

3. 撇去鸭腿汤上面的油脂，放入切好的莲藕，再煲20分钟左右，炖至鸭腿、莲藕熟透而不软烂。

4. 最后用盐调味出锅。

石斛麦冬莲藕排骨汤

材料：石斛10克，麦冬10克，猪骨半斤，莲藕一节（新藕，脆而清甜），蜜枣一颗。

做法：