莲藕虾肉饼做法
莲藕虾肉饼是一道美味的菜肴，其做法如下：
材料
莲藕 200克
虾仁 200克
猪肉馅 250克
香菜 适量
葱 适量
姜 适量
盐 适量
鸡精 适量
白糖 适量
料酒 适量
醋 适量
酱油 适量
胡椒粉 适量
淀粉 适量
香油 适量
鸡蛋 1枚
花椒油 50毫升
做法
准备馅料
将葱姜切末，藕切片，虾仁剁碎。
取一容器，放入猪肉馅、虾仁、葱姜末、盐、鸡精、料酒、香油、胡椒粉、少许淀粉，搅拌上剂备用。
制作藕盒
将藕片两面均匀地沾上干淀粉。
两片藕的中间放入调好的肉馅，压成藕盒，逐个做好。