介休调凉菜做法

介休调凉菜的做法如下：

凉拌香油

所需材料：菜籽油、香葱、生姜、洋葱、香菜、八角、香叶、花椒、桂皮等。

制作步骤：

1. 将所有食材清洗干净，香葱切段，生姜切片，洋葱切块，香菜切段，并提前沥干水分。

2. 锅中倒入适量的菜籽油，放入所有的材料，开小火加热，慢慢炸制。

3. 待材料炸至颜色焦黄时，即可关火，捞出料渣，晾凉后即可使用。

凉拌蒜水

所需材料：大蒜、食盐、清水。

制作步骤：

1. 将蒜瓣拍碎后切成蒜末，加入适量食盐和清水搅拌均匀。

2. 静置20分钟即可。

凉拌酱汁

所需材料：家乐鲜露、蒸鱼豉油、蚝油、花生酱、芝麻酱、米醋、净水。

制作步骤：