莲藕菠菜肉馅

莲藕菠菜肉馅制作步骤

一、准备食材

面团部分：

中筋面粉 300克

盐 1克

菠菜汁 180克

菠菜汁部分：

菠菜 200克

清水 300克

馅心部分：

猪肉 适量

莲藕 适量

大葱 适量

姜 适量

料油 适量

盐 适量

生抽 适量

老抽 适量

蚝油 适量

料酒 适量

鸡粉 适量

胡椒粉 适量

花椒粉 适量

二、制作过程

和面

将菠菜榨汁，榨好的菠菜汁少量、多次地倒入面粉中，搅拌成絮状。

用手和成表面光滑的面团，盖盖子饧发20分钟左右。