米饭土豆瘦肉

“米饭土豆瘦肉”可以指的是多种不同的菜肴，其中最常见的是 土豆肉丝炒饭和 土豆瘦肉焖饭。以下是这两种菜肴的详细做法：

土豆肉丝炒饭

食材

小土豆 1个

瘦肉 30克

生抽 少量

小葱 1根

米饭 1碗

花生油 适量

步骤

1. 土豆削皮切丝，瘦肉切丝，小葱切碎，米饭一碗备好。

2. 锅加热倒入适量花生油。

3. 倒入切好的肉丝，待肉丝变色倒入土豆丝。

4. 待土豆丝快熟时加入生抽，继续翻炒。

5. 把米饭倒入锅中，翻炒至米饭热时颜色变红。

6. 加入小葱碎，炒几下，关火。

土豆瘦肉焖饭

食材

土豆 1个

米 1人份

瘦肉 适量

盐 适量

葱 适量

酱油 适量

豆瓣酱 适量

香油 适量

糖 适量

步骤

1. 米先浸泡15-30分钟。

2. 将大葱、姜、蒜剁碎成末。

3. 土豆切成小块。

4. 炒锅里放适量的油，油烧热后先放入葱姜蒜末，稍炒一下再放入辣酱翻炒。

5. 炒香后，放入土豆，再放一些料酒、生抽和胡椒粉翻炒均匀。

6. 把电饭煲打开，把炒过的土豆倒在米里，稍微搅动一下使其均匀，盖上盖子，象平时一样煮饭就可以，饭好后焖15分钟，饭就好了。

7. 准备盛出来之前，放一些鸡精和香油搅匀，再放入切碎的小葱和香菜。

这两种菜肴都是以米饭为主料，搭配土豆和瘦肉，口感丰富，营养均衡。你可以根据自己的口味选择其中一种或尝试将它们结合起来。