紫薯辅食做法

紫薯辅食的做法有很多种,以下提供几种适合不同年龄段宝宝的食谱:

脆皮紫薯饼

食材:紫薯1个、鸡蛋1个、牛奶20g、面粉适量、面包糠适量

做法

将紫薯切块后,冷水上锅大火蒸约15分钟。

加入20g牛奶,趁热压成紫薯泥。

手心湿水,将红薯泥捏成小饼状,在面粉中均匀的裹上一圈,接着再放入蛋液中滚一滚,然后包裹一圈面包糠。

平底锅刷油,放入小饼,煎至两面微黄就可以出锅。

适合月龄:18个月以上

奶香紫薯卷

食材:紫薯、配方奶粉、面粉、酵母

做法

洗净紫薯,去皮切块丢进蒸锅,趁热勺子一压,加适量奶、面粉、酵母粉,用手开始揉面,等待醒发。

轻轻一卷、切段。

适合月龄:12个月以上

紫薯小卷

食材:紫薯、牛奶、黄油

做法

紫薯蒸熟,用叉子或者搅拌器捣成泥,加入100毫升牛奶和10克黄油,搅拌均匀。

把紫薯泥用小勺取适量,放在保鲜膜上,轻轻地卷起来,切成小段。

适合月龄:不详

紫薯馒头

食材:紫薯、配方奶、面粉、酵母

做法

紫薯泥、面粉、酵母倒入碗中搅拌均匀,缓缓倒入配方奶,边倒边用筷子搅拌,形成絮状,揉成光滑面团,发酵30 - 40分钟。

准备双色面团,分别擀成长方形,叠在一起搓条,搓圆塑形,摆蒸笼二次醒发,开中火蒸15 - 20分钟,关火焖2 - 3分钟。

适合月龄:不详

紫薯香蕉卷

食材:紫薯、香蕉、核桃油、牛奶

做法

紫薯蒸熟压成泥,香蕉去皮切成小段打成泥,混合均匀,加适量核桃油和牛奶搅拌。

倒入盘中,用勺子抹平,撒上坚果、果仁装饰。

适合月龄:不详

迷你紫薯派

食材:紫薯、配方奶、鸡蛋、芝麻、馄饨皮

做法

紫薯蒸熟压成泥,加配方奶搅拌均匀,装入裱花袋。

馄饨皮刷水,挤上紫薯泥,盖上一层馄饨皮,用模具按压出形状,烤盘铺油纸,放入紫薯派,刷蛋黄液,撒上芝麻。

烤箱预热150度上下火烤10分钟。

适合月龄:不详

这些食谱不仅美味,而且营养丰富,适合不同年龄段宝宝的需求。建议根据宝宝的口味和消化能力选择合适的食谱。