楼上银耳

银耳是一种营养丰富的食材，可以制作成多种口味和风格的菜肴。以下是一些常见的银耳做法：

紫薯银耳汤

银耳50克、紫薯30克、冰糖10克、葡萄干一把

做法：

1. 银耳撕碎泡发；

2. 放入炖锅中加入冰糖；

3. 一次加足量的水大火煮开转小火炖煮；

4. 紫薯洗净切丁备用；

5. 银耳熬煮软糯顺滑加入紫薯丁继续小火熬煮；

6. 加入一把葡萄干增加风味口感，煮好盛出。

白果银耳羹

干银耳一朵、新鲜银杏果70克、干百合18克、红枣10个、冰糖80克

做法：

1. 银耳和银杏果提前处理好；

2. 百合浸泡10分钟左右，红枣对半切开去除中间枣核，清洗干净；