黄豆芽白菜炖肉

黄豆芽白菜炖肉是一道美味的家常菜，主要材料包括五花肉、白菜和黄豆芽。下面是这道菜的详细做法：

材料

五花肉：适量

白菜：4片

黄豆芽：适量

蒜苗：2根

生抽：2勺

老抽：1勺（可选，用于调色）

盐：适量

胡椒粉：1勺

八角：2个

干辣椒：2个（可根据口味调整）

葱姜蒜：适量

料酒：1汤匙

糖：1汤匙（可选，用于提鲜）

做法

准备食材：

五花肉切片，白菜切块，黄豆芽洗净，蒜苗切段，葱姜蒜切好备用。

炒肉：

锅内倒油，放入五花肉片，小火煸炒至出油，捞出备用。

炒香调料：

锅内留底油，加入葱姜蒜、干辣椒、八角炒香。

炒蔬菜：

将炒好的五花肉重新放回锅中，加入白菜块翻炒，然后加入黄豆芽继续翻炒。

调味：

加入生抽、老抽（可选）、盐、糖（可选）翻炒均匀。