雪碧腌制白萝卜胡萝卜

雪碧腌白萝卜胡萝卜的步骤如下：

准备食材

白萝卜条、胡萝卜条、黄瓜条（可选）

盐、雪碧、冰糖、姜蒜片、小米辣、泡椒

白醋、柠檬（可选）

腌制萝卜

将白萝卜条、胡萝卜条、黄瓜条放入盆中，加入一大勺盐拌匀，腌制30分钟，杀出水分。

腌制好的萝卜条挤干水分，放入调好的料汁里，用勺子搅拌均匀，冷藏腌制6个小时即可。

调制酱汁

盆中倒入半瓶雪碧，加姜蒜片、小米辣、一碗泡椒、半碗白醋、10粒冰糖，搅拌均匀。

或者使用白糖、白醋、柠檬、线椒、小米辣等调料调制酱汁。

浸泡萝卜

将挤干水分的萝卜条放入调好的酱汁中，确保每一片萝卜都能浸泡在酱汁里。

如果有条件，可以将萝卜和酱汁倒入密封罐中，这样更方便保存。

冷藏腌制

将装有萝卜的容器放入冰箱冷藏腌制2 - 3小时，时间到了之后，一道美味的雪碧泡萝卜就大功告成啦。

建议

可以根据个人口味调整辣椒和醋的用量，以达到最佳的口感。

腌制时间越长，口感越入味，但建议不要超过一天，以免影响口感和新鲜度。