猪排骨腌臭了怎么办

如果猪排骨腌臭了，可以尝试以下几种方法来去除异味：

将有味道的排骨放到清水中，倒入白醋和食盐浸泡10分钟，起到杀菌的作用。

放入开水中焯水两三分钟，捞出后用白酒腌一下，这样就没有异味了。

将排骨冲洗干净后，在水里放一点醋，反复浸泡3次，漂洗后用清水煮一遍。

或者在盆里倒一些醋或食盐，把排骨泡10分钟清水洗干净，再用淘米水泡10分钟洗，最后用白酒或者葡萄酒码一下。

用热水清洗排骨，然后适量在锅中加入少量的盐，煮几分钟能起到去除的效果。

将清洗干净的猪肉用白酒反复搓揉，或者是用白酒浸泡，也可以去除猪肉中的异味。

选用上好的排骨，加上适量的盐腌制24小时，然后取出挂在阴凉透风的地方晾10天左右。