金针菇怎么切的
切金针菇的方法如下：
不要急着切根部
首先保持金针菇的整体形状，不要急于切根部。
撕开包装
把金针菇的包装袋撕开，这样可以使根部更容易处理，且不会影响整体形态。
切根部
用一把锋利的刀，轻轻地切掉金针菇的根部，只需切掉底部的黑色部分，避免把整根金针菇切得太短，容易散开。
清洗金针菇
将切好的金针菇放入一个较大的碗中，加入足够的清水，用手揉搓金针菇和袋子，并稍微摇晃几下，利用水流的力量把金针菇上的杂质和脏东西清洗掉。
倒掉脏水，重复清洗几次，确保金针菇表面和根部的污垢被完全清除。
沥干水分
将清洗好的金针菇放入一个过滤网中，沥去多余的水分。