金针菇和番茄

金针菇和番茄是 非常受欢迎的搭配，它们可以一起制作出多种美味的菜肴。以下是几种常见的番茄金针菇做法：

茄汁金针菇

所需原料：西红柿200克，金针菇100克，蒜4瓣，葱1根，蚝油、生抽、白糖、白醋、盐、食用油适量。

做法步骤：

1. 西红柿顶部划十字，放入沸水中烫开，剥皮切碎备用。

2. 金针菇洗净去根，蒜切成末，葱切成葱花。

3. 锅中放油，炒香蒜末，加入西红柿翻炒至出汁。

4. 加入蚝油、生抽、白糖、白醋和盐，继续翻炒。

5. 最后加入金针菇，大火翻炒至熟，撒上葱花即可。

简易番茄金针菇

所需原料：西红柿1个，金针菇100克，葱1根，蒜瓣2个，油、盐适量。

做法步骤：

1. 西红柿洗净，放入沸水中煮3分钟，去皮切成小块。