陕西人结婚吃什么凉菜好

陕西人结婚时，可以选择以下几种凉菜：

酸辣开胃，爽口醇香，是下酒的好菜。

金腰缠玉带、 白灼虾、 凉拌海带丝、 老醋四宝、 白斩鸡、 凉拌木耳、 桂花糯米藕、 脆皮鸭等。

蒜泥白肉、 凉拌海蜇丝、 甘草橘皮泡樱桃萝卜、 冰汁营养拉皮、 泡脚凤爪、 蘸酱小黄瓜、 大刀千层耳、 椒麻杏鲍菇等。

生拌苦菊、 香芹拌支竹、 翡翠素鲍丝、 酸菜脆肚、 老醋什锦、 夫妻肺片、 蒜香鸡、 洋葱木耳等。

香油凉瓜、 熏酱大拼盘、 一品碳烤肉、 蒜泥凤爪、 多味月牙骨、 外婆醉鱼、 蔬菜沙拉、 杏仁蟹柳炝西芹等。

凉拌皮蛋豆腐、 凉拌三丝、 醋三宝、 酱黄瓜、 酱牛肉、 酸辣鹌鹑蛋、 泡椒鱼皮、 西面排骨等。

这些凉菜口味清爽，做法简单，搭配热菜更能照顾到不同口味的宾客。此外，根据陕西地区的饮食文化，还可以选择一些具有吉祥寓意的菜品，如红枣（寓意早生贵子）和炸鸡翅（寓意比翼双飞）。