芝士蛋糕不放淡奶油

奶油芝士蛋糕不用淡奶油的替代方法如下：

可以使用全脂牛奶代替淡奶油，具体做法是将纯牛奶加热至冒泡后，加入白醋，静置十分钟，然后过滤得到乳清和奶酪。将奶酪打碎后，分次加入乳清，打至半顺滑状态。

可以用玉米淀粉和牛奶的混合物来代替淡奶油。具体做法是将牛奶和玉米淀粉拌匀，过筛后倒入模具中，然后进行烘焙。

可以用消化饼干和黄油来制作蛋糕底，然后融化黄油，将饼干搅碎后搅拌均匀，放入模具压紧。再将融化后的芝士加入糖和鸡蛋，搅拌均匀后倒入模具中，进行烘焙。

这些方法都可以在不使用淡奶油的情况下制作出美味的奶油芝士蛋糕。你可以根据自己的口味和条件选择合适的方法进行尝试。