凉粉调料水详细配方
凉粉调料水的详细配方如下：
川北凉粉调料水
材料：辣椒油、花椒粉、生抽、醋、蒜末、葱花、盐、糖、鸡精。
制作步骤：
1. 将辣椒油、花椒粉、生抽、醋、蒜末、葱花、盐、糖、鸡精混合均匀，制成调料汁。
2. 将切好的凉粉放入碗中，倒入调料汁，搅拌均匀即可。
广东黑凉粉调料水
材料：蜂蜜和适量的水。
制作步骤：
1. 将蜂蜜和适量的水混合均匀，制成蜂蜜水。
凉粉通用调料水
材料：香醋、味极鲜、蒜泥、白糖、黑胡椒粉、鸡精、香油、辣椒油、姜汁、花椒、酸菜包。
制作步骤：
1. 碗内放入一勺鸡精，用2勺温水搅拌化开，加一勺白糖，搅拌融化，加入3勺香醋，3勺味极鲜，搅拌均匀，加入3勺蒜泥，半勺黑胡椒粉搅拌均匀，滴上几滴香油和一勺辣椒油。
2. 加入酸菜包，搅拌均匀。