香辣烧烤酱制作方法

材料：孜然粉30克，辣椒粉20克，麻辣鲜10克，白芝麻10克，鸡粉10克，十三香料3克，白胡椒3克，蚝油10克，盐10克，白糖10克，香其酱20克，食用油200克。

做法：将所有材料混合均匀，锅中倒入200克油烧热后倒入调料中搅拌均匀，再加入蚝油、盐和白糖，继续搅拌即可。

材料：腐乳汁50克，甜面酱20克，蒜蓉辣椒酱100克，海鲜酱10克，味噌10克，柠檬汁5克，辣椒面30克，香料粉10克，花椒面15克，孜然面30克，熟芝麻30克，色拉油50克，清水50克。

做法：锅中倒入色拉油烧至四成热，下入辣椒面小火翻炒均匀，倒入其他调料和清水，小火熬5-6分钟后冷却，再加入花椒面、孜然面和熟芝麻搅拌均匀。

材料：大蒜头一颗，孜然粉两勺，辣椒粉一勺，花椒粉半勺，胡椒粉少许，白糖一勺，生抽两勺，蚝油一勺，食用油两勺。

做法：将大蒜头切碎成蒜蓉，加入调料搅拌均匀，锅中烧热油淋上去，再次搅拌均匀即可。

材料：大蒜1头，小米辣2个，辣椒粉1勺，干辣椒碎1勺，孜然粉1勺，孜然粒1勺，白芝麻1勺，食用油一小碗，生抽2勺，蚝油1勺，白糖1勺，盐半勺。

做法：将大蒜和小米辣切成末，加入调料搅拌均匀，淋入热油，再加入生抽、蚝油、白糖和盐，搅拌均匀即可。

材料：生抽3勺，醋1勺，料酒1勺，香油半勺，白糖1勺，辣椒粉2勺，烧烤酱或烧烤料1勺，甜面酱2勺，蒜蓉酱1勺，生粉3勺。

做法：将所有材料放入碗中搅拌均匀，锅中加水烧开，倒入调料煮至粘稠即可。

这些烧烤酱制作方法各有特色，可以根据个人口味选择合适的配方进行尝试。