腊肉可以做番茄鱼吗

腊肉 可以做番茄鱼，以下是一种腊肉炒茄鱼的做法：

清洗茄子：

将茄子切成段，并在茄子表面切成鱼鳞状。

煎茄子：

用煎锅放油，将茄子煎至八成熟，然后起锅备用。

炒腊肉：

在锅中放油，将腊肉炒熟。

合炒：

将煎好的茄子和炒熟的腊肉放入锅中，加入调料，一起翻炒至熟即可。

这种做法将腊肉的香味与茄子的口感相结合，可以做出一道美味的菜肴。