银耳西洋参雪梨汤的做法
银耳西洋参雪梨汤是一道营养丰富、口感清甜的滋补汤品。以下是制作这道汤的详细步骤：
所需食材
干银耳一朵（约20克）
雪梨两个（中等大小）
冰糖适量（根据个人口味调整）
枸杞一小把（约10克）
清水适量
制作步骤
泡发银耳
将干银耳放入碗中，加入足够的清水，浸泡约2-3小时，直至银耳完全泡发，体积膨胀，质地变软。
泡发好的银耳撕成小朵，去除底部的硬蒂，用清水冲洗干净，沥干水分备用。
准备雪梨
雪梨去皮去核后，切成小块。雪梨的块状大小可以根据个人喜好调整，但建议不要切得太小，以免在熬制过程中煮烂，影响口感。
开始熬制
将处理好的银耳、雪梨块和适量清水（水量可根据个人喜好调整，喜欢浓稠口感的可以少放些水，喜欢清淡口感的可以多放些水）放入砂锅中。
大火烧开后，转小火慢慢熬制。熬制过程中，需不时搅拌，防止银耳粘锅。
加入冰糖
待银耳和雪梨煮至软糯，汤汁开始变得浓稠时，根据个人口味加入适量的冰糖。冰糖的加入不仅增加了汤的甜度，更赋予了汤品一份独特的清润口感。
继续小火熬制，直至冰糖完全融化，汤汁更加浓稠。