虾仁饺子馅可以打成泥吗

虾仁饺子馅 可以打成泥。虽然有一些建议不将虾仁切碎或切泥以保持其鲜美，但也有明确的方法将虾仁制成虾泥并用于饺子馅中。

具体做法包括：

直接用刀面压住虾仁，一碾，虾泥就出来了。

使用搅拌机，将虾仁和鱼胶等食材放入搅拌机搅拌，同时加入冰块可以使鱼肉更鲜嫩。

将虾剥掉虾壳后取出1/3的大虾剁成泥，再与其他肉馅混合，反复摔打以达到有嚼劲的效果。

因此，如果你希望饺子馅更加细腻，可以选择将虾仁剁成泥。但请注意，这样做可能会影响饺子皮的口感和馅料的鲜美度，因为虾泥的质地较为细腻，不易包入饺子皮中且煮熟后口感可能较为软塌。根据个人口味和饺子皮的厚度，可以适当调整虾仁的处理方式。