清蒸萝卜荷包蛋

清蒸萝卜荷包蛋是一道营养丰富且美味的家常菜。以下是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材准备：

白萝卜：1根

鸡蛋：4个

盐：适量

生抽：适量

香油：几滴

枸杞：少许（可选）

冰糖：1颗（可选）

制作步骤：

萝卜处理

白萝卜去皮，切成细丝或碎块。

如果使用红萝卜，可以切成细丝作为配色。

鸡蛋调味

将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐、生抽和香油，用筷子搅拌均匀。

可以加入少许枸杞和冰糖增加口感和营养（可选）。

组合与蒸制

将切好的萝卜丝或碎块铺在蒸碗的底部。

倒入调好的鸡蛋液，确保鸡蛋液均匀覆盖在萝卜上。

将蒸碗放入蒸锅中，盖上盖子，用中火蒸15-20分钟，具体时间根据蛋液的厚度和蒸锅的大小调整。