清蒸脑花步骤

清蒸脑花是一道美味的菜肴，以下是制作清蒸脑花的步骤：

准备食材

新鲜猪脑

枸杞

生姜

盐

料酒

大葱

酱油

白糖

味精（可选）

葱花（可选）

清洗猪脑

将猪脑轻轻用水冲洗，用牙签尽量挑去血丝，再次用清水冲洗干净。

腌制脑花

将脑花放入碗中，加入姜片、大葱、酱油、料酒，腌制5分钟。

准备蒸锅

将水烧开，将腌制好的脑花放入蒸笼中。

蒸制

将蒸笼放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟（具体时间根据脑花的大小和蒸锅的火力调整）。

调味