清蒸新鲜肉做法
清蒸新鲜肉的做法如下：
材料准备
猪的前腿肉或五花肉
香叶、洋葱、胡椒、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、生姜、大蒜、生粉（玉米淀粉）
处理步骤
将猪肉去皮，切成约0.3厘米厚的均匀片状或块状。
在肉中加入适量的盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、姜片、葱段、大蒜末、生粉，拌匀后腌制15-30分钟。
蒸制过程
将腌制好的肉片或块放入蒸盘中，表面铺上香叶、洋葱圈等配料。
将蒸盘放入已烧开水的蒸锅中，大火蒸20-30分钟，具体时间根据肉片厚度和蒸锅火力调整。
蒸至肉片熟透，用筷子轻轻戳肉片，若轻易戳透则表示蒸熟。