芦笋牛肉虾仁

芦笋牛肉虾仁是一道营养丰富、口感丰富的菜肴。下面是这道菜的详细做法：

食材准备

牛肉100克（建议使用牛腿瘦肉或里脊肉）

虾仁4个（根据个人口味调整数量）

芦笋5根（选择新鲜嫩绿的芦笋）

洋葱10克

蒜5瓣

姜少许

油适量

盐2克

生抽1汤匙

蚝油1汤匙

番茄沙司1汤匙（可选，增加风味）

黑胡椒粉适量

淀粉少许（用于腌制虾仁）

料酒1汤匙（用于腌制牛肉和虾仁）

制作步骤

准备食材

芦笋刮去根部老皮，洗净切段。

虾仁去虾线，洗净备用。

牛肉切薄片（横丝切），洋葱切厚片，蒜和姜剁碎备用。