茄子包里面
茄子包是一种以茄子为主要馅料的包子，其做法和口味因个人喜好而异。以下是一种常见的茄子包做法：
茄子包的制作方法
食材
面团：
500克面粉
5克酵母
250毫升温水
馅料：
茄子 3个
粉条 适量（可选）
青椒 适量（可选）
猪肉末 200克
姜蒜末 适量
调料：
生抽、老抽
辣椒面、五香粉
香油
盐、胡椒粉、料酒
做法步骤
和面
将面粉倒入大碗中，加入酵母和温水，搅拌均匀至成团状态，静置发酵约1小时。
准备馅料
茄子洗净切成小块，放入蒸锅中蒸熟，捣碎成茄子泥备用。
热锅中加入适量的油，放入姜蒜末炒香后，再加入猪肉末炒熟，加入料酒提味。
将茄子泥倒入锅中，炒匀，加入盐、胡椒粉、酱油、香油等调味品，翻炒均匀后关火。