白萝卜煮熟蘸酱
白萝卜煮熟蘸酱的做法如下：
材料准备
白萝卜1200克
大蒜籽100克
小米椒50克
陈醋300克
白糖170克
生抽250克
盐、鸡精、花椒面、辣椒粉、酱油、醋、芝麻油、花椒粉、辣椒粉（根据口味选择）
煮萝卜
将白萝卜洗净后去头去尾，切成厚片或块状。
放入锅中，加入足够的水，大火煮8到10分钟，直到萝卜变软。
捞出萝卜，沥干水分。
制作蘸酱
在一个小碗中，加入豆瓣酱、鸡精、盐、白糖、生抽、陈醋等调料，搅拌均匀。
如果喜欢辣味，可以加入辣椒粉或小米椒。
也可以加入一些蒜片、葱花、香菜等提味。